Habida cuenta de que este número de ALBAITARITZA gira fundamentalmente
en torno al concepto la eficiencia productiva, hemos considerado
oportuno traer a nuestras páginas el trabajo presentado en el 15° Congreso
Internacional de Médicos Veterinarios Zootecnistas Especialistas en
Bovinos de la Comarca Lagunera por Luis Gerardo Llamas, Director General
de Prioridad Lechera (Mexico). Dicho congreso tuvo lugar en Torreón,
Coahuila, México, en noviembre de 2015.
Se trata del análisis y reflexión de este especialista mexicano sobre los
diferentes paradigmas en el nivel proteico de la dieta de la vaca de alta
producción lechera.
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