ENTREVISTA A ANTONIO MIURA Socio propietario de Ganadería Miura. (22-28 págs) -

Nos citamos con Antonio Miura el último día de los sanfermines 2015. Es 14 de julio a mediodía y en el Hotel Yoldi de Pamplona todavía se percibe el ambiente propio de uno de los hospedajes más tradicionales del mundo de los toros durante las fiestas. El también ganadero de bravo y conocido pastor del encierro sanferminero, Miguel Reta, ha ejercido de celestino para que esta cita tenga lugar. (Gracias, Miguel). Antonio Miura nos invita a tomar asiento en una mesa del comedor del Hotel para departir durante unos minutos. Los entrevistadores pedimos café. El entrevistado una botella de agua fría. Sin rodeos, la conversación entra de lleno en los aspectos productivos de la cría de ganado bravo. Las respuestas de Antonio Miura son directas y claras. No parece ser hombre al que le gusten las ambigüedades en relación con su trabajo.